As muito feias que me perdoem 

Mas beleza é fundamental. É preciso 

Que haja qualquer coisa de flor em tudo isso 

 Esta foi a maior rede de supermercados que a Bahia já teve. O seu criador, Mamede Paes Mendonça, foi um gênio da administração mesmo não tendo formação superior. Se não me engano, Mamede só estudou até o primário. Mesmo assim, conseguiu erguer um verdadeiro império pois sua rede dominou a Bahia e parte do Nordeste por décadas. 

Os Arcos da Montanha estão de cara nova, colorido em evidência na fachada, e o corpinho reformulado com intervenções arquitetônicas que arejaram e higienizaram o secular espaço. Os arcos foram projetados como sustentáculo da Ladeira da Montanha, logo após o desabamento de parte da Ladeira da Conceição, em 1871, soterrando casas embaixo, na Rua da Preguiça. As abóbodas começaram a ser construídas em 1873, no ano seguinte, segundo o relatório anual do Presidente da Província, dois arcos tinham sido concluídos e outros dois já tinham os alicerces.

Quando li a manchete dizendo que um senador havia sido flagrado com mais de 30 mil reais na cueca, pensei ser alguma brincadeira relativa aos 15 anos daquele episódio ocorrido em 2005, onde um assessor do deputado José Guimarães, do PT do Ceará, foi preso com 100 mil dólares na dita-cuja. Mas aí, ao ler a matéria, primeiro veio à surpresa de sabê-la verdadeira. Depois, o susto de ver que o astro da bizarrice era o quase conterrâneo Chico Rodrigues. Explico.

Algumas das grandes descobertas do homem foram feitas por acaso ou pela simples observação de fenômenos naturais. A descoberta do vidro é uma delas.

Ainda é madrugada de domingo, 4 de outubro, quando os primeiros fogos em homenagem a São Francisco estouram nas proximidades do Bico de Pedra, local onde se concentram as embarcações que sairão em procissão escoltando a imagem do santo pelas águas do rio que leva seu nome.

Ele foi uma das figuras mais folclóricas e queridas de Salvador. O Guarda Pelé, como era, carinhosamente chamado, pelos baianos tornou-se o agente de trânsito mais famoso do país. Nos anos 60 e 70, controlava o trânsito do centro de Salvador, principalmente na Avenida Sete, Centro Histórico e Baixa dos Sapateiros, com seu apito e suas coreografias espalhafatosas.

O chafariz dedicado à deusa Ceres, no Terreiro de Jesus, de 1856, é uma versão engrandecida da fonte que ganhou a medalha de ouro na Exposition Universelle de 1855 de Paris. Mas a de Salvador é mais bela, mais sofisticada e do mesmo autor: o escultor francês Mathurin Moreau, que a forjou na lendária Fonderie d'Art de Val d'Osne. Ao vir oficialmente inaugurá-lo, em 1859, Dom Pedro II ficou impressionado com a beleza do Chafariz da deusa Ceres e, posteriormente, encomendou chafarizes para o Rio de Janeiro do mesmo autor.

Enquanto as viagens a São Paulo e seus melhores restaurantes não retomam suas atividades plenamente, que tal ter em casa as receitas mais famosas e saborosas da cidade? Elaborado pelo Guia de Restaurantes SP, a publicação digital "101 receitas exclusivas dos principais restaurantes de SP" é mais do que um livro de receitas e dicas de culinária.

A região de Vuelta Abajo, em Cuba, está para o mundo dos charutos como Bordeaux ou a Borgonha estão para o universo dos vinhos. Mas, em outro paralelo com os franceses, o predomínio cubano também vem sendo desafiado há alguns anos por produtores de diversos países, especialmente dos vizinhos República Dominicana e Nicarágua.

Após degustar um vinho você já se perguntou o motivo dele ter parecido melhor do que em outras ocasiões? Há diversos motivos, que podem alterar o sabor do vinho e que os levam a achar isso. Os principais são o conhecimento sobre a bebida, a taça correta e a temperatura ideal. Então hoje vamos ensinar como servir o vinho na temperatura correta.

Há um site na internet chamado “Bahia, terra do já teve”, que reúne 19.200 associados. Eles reproduzem fotos antigas, especialmente de Salvador. Não diria que são saudosistas, senão críticos de mudanças para o pior. Inspirado no site, resolvi escrever sobre o que a Bahia já teve.